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苹果短信删除后，有几种方法可以尝试找回。
1、通过iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，那么可以恢复备份来找回短信，具体步骤为：进入iPhone的设置-通用-还原，然后选择“从iCloud备份恢复”。
2、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些第三方软件来尝试恢复删除的短信，但这种方法可能存在风险，因此使用时需谨慎。
3、寻求专业技术人员的帮助：如果以上方法无法恢复短信，可以联系苹果官方客服或专业技术人员寻求帮助，他们可能有更专业的工具和方法来恢复删除的短信。
需要注意的是，恢复删除的数据并不一定能完全成功，恢复效果也与多种因素有关，如备份情况、删除时间等，建议定期备份重要数据，以避免数据丢失，以上内容仅供参考，具体以实际情况为准，更多相关信息，建议咨询苹果官方客服。